homemade steamed bun @ roti pau

my family new business...

HOMEMADE STEAMED BUN

Dijual di area jalan ke Pantai Bukit Kluang Besut Terengganu....dijual panas-panas.

Ada empat pilihan

1. Inti Ayam
2. Inti Daging
3. Inti Sardin
4. Inti Kacang

RM 1 sahaja...

Juga sedia menerima tempahan..

sila hubungi 013 9256760 (kak pah)

fAkE eGGs

kepada sesiapa yang selalu follow news, mesti tahu pasal telur palsu yang diimport dari China kan.

uishh..sekarang nie byk sangat benda yang palsu, sampai telur pun ada yang tiruan...aii...pe nak jadi...

kata nyer [tak tahu sape kate..hihi] tak susah pun nak buat telur palsu nie...

dengan bantuan mr.google sayer jumpa maklumat disini dgn gmbr yg paling jelas. so pi la tengok sendiri ek....

sekarang macam kena pikir dua kali kalau nak makan telur kan?? takut2 la kan...mane la tahu.

nak selamat makan je telur ayam kampung...hihihi

Beware u guys and gals!

During a recent raid on a wholesale centre in Guangzhou city, the capital of China 's Guangdong province, a large quantity of fake eggs was seized.

Their wholesale price is 0.15 yuan (S$0.03) each - half the price of a real egg.

Consumers have a hard time telling a genuine egg from a fake one. This is good news for unscrupulous entrepreneurs, who are even conducting three-day courses in the production of artificial eggs for less than S$150. A reporter with Hong Kong-based Chinese magazine East Week enrolled in one such course.

To create egg white, the instructor - a woman in her 20s - used assorted ingredients such as gelatin, an unknown powder, benzoic acid, coagulating material and even alum, which is normally used for industrial processes.

For egg yolk, some lemon-yellow colouring powder is mixed to a liquid and the concoction stirred. The liquid is then poured into a round-shaped plastic mould and mixed with so-called 'magic water', which contains calcium chloride.

This gives the 'yolk' a thin outer membrane, firming it up. The egg is then shaped with a mould. The shell is not forgotten. Paraffin wax and an unidentified white liquid are poured onto the fake egg, which is then left to dry.

The artificial egg can be fried sunny-side up or steamed. Although bubbles appear on the white of the egg, those who have tasted it say the fake stuff tastes very much like the real thing.

But experts warn of the danger of eating fake eggs. Not only do they not contain any nutrients, a Hong Kong Chinese University professor warned that long-term consumption of alum could cause dementia


To make the egg white, various ingredients, including a powder and alum, are mixed together.


The 'yolk' is shaped in the round mould. 'Magic water' containing calcium chloride is used.


Hardy shells are formed by pouring paraffin wax and a liquid onto the egg, which are then left to dry.

etok

Etok..what is etok???

hihihi.....

orang kelantan dan terengganu biase nyer tahu ape etok nie...

kalau cari dalam kamus dewan pun tak ade istilah etok nie..

kenapa?? sebab ia dipanggil dalam dielek kelantan..

etok nie sejenis seafood, tp tak pulak duduk kat laut..

tp etok boleh dijumpai di kawasan sungai...

so riverfood la kot...hihhihi...

etok ini kate nyer tergolong dlm kumpulan yang sama dengan tiram, kupang, kepah dan kerang.

macam mana etok dimasak???

biasa nyer etok nie disalai dengan beberapa rempah seperti bawang, serai, halia dan lain2...

menurut sumber:

Untuk empat gantang etok yang akan disalai, guna setengah kilogram bawang putih dan bawang merah, sedikit halia, serai dan garam secukup rasa.

Serai paling banyak digunakan untuk menambahkan aroma dan menyedapkan rasa

etok salai selain dapat menghilangkan bau hanyir pada etok.

Proses memerap etok mengambil masa setengah jam sebelum disalai selama satu hingga dua jam.

Cara menyalai etok ialah dengan menggunakan buluh yang dijadikan seperti jaring. Etok disalai menggunakan api yang sederhana dengan jarak ketinggian satu meter.

Berdasarkan pengalaman hidup saya.. tak ade lagi rasenyer orang salai etok sendiri. sebab proses nyer rumit sikit. ye la...mane nk kena g kaut kat sungai lagi...nak kena basuh lagi...nak kena salai lagi...

nak makan, senang citer, pergi pasar beli jer...murah..1 KELONGSO

NG 1 RINGGIT....

Bagaimana nak makan etok???

hahaha..nie agak mencabar kalau first time makan....memang kena belajar betul2 dari yang dah biasa makan. sebab, kalau kita makan tiram ke, kepah ke, kalau dah masak memang dah terbuka sendiri. tapi etok tidak. masih tertutuo rapat. kalau yang terbukak tu, jangan la makan..kalau makan, confirm cirit nanti. sebab yang dah terbukak tue makan nyer tak fresh....

so, cara nak makan senang jer. guna lah barisan gigi-gigi anda yang tersusun kemas itu. kalau tak tersusun pun boleh jugak makan.[ tiada kaitan dgn sesiape ek...jgn terasa ek]. susah nak explain dalam blog nie. kalau berminat nak tahu lebih lanjut pasal etok nie, gi la tanya mana2 kawan atau sedara anda yang orang kelantan. mintak dieorang demonstrate sekali...

- ini lah isi etok tue...pic from internet-

-nie real picture of etok yang menjadi santapan sayer cuti mid sem hari tu-

..keropok..

yeppii...smlm dpt mkn keropok lekor....

kawan sayer..cik fiza....uli keropok utk kami.....citer pjg...tekan sayer...

yg lucu mase goreng..semua lari bertempiaran.." kuda ku lari gagah berani semuanyer"...meletop-letop....

~proses merebus~

~ siap direbus...mkn cmni pun sodap~

~ siap digoreng.. xde gambar mase goreng...kerana terlalu bahaya..meletop2...~

~ edisi kanak2 ribena...cam2 bentukk..comel???~

mabok jeput pisea

salam....
just nk citer..minggu nie saye dan cik kawan2 sgt la rajin....
minggu nie kami masak2....
antara yg paling kerap.....JEPUT PISEA...@ CEKODOK PISANG...dan seangkatan dengan nyer....

bekfast ari sabtu kami....cekodok pisang n makaroni goreng.........